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，常做常今天来为大家分享一下米皮的法炒法家常做法的问题，以及和炒米皮的米皮米皮家常做法的一些困惑，大家要是常做常还不太明白的话，也没有关系，法炒法因为接下来将为大家分享，米皮米皮希望可以帮助到大家 ，常做常解决大家的法炒法问题，下面就开始吧！米皮米皮

本文目录

1. 米皮的常做常做法及调料配方比例
2. 正宗米皮的做法
3. 米皮料的做法及配方

米皮的做法及调料配方比例

1 、食材：水200克、法炒法大米500克、米皮米皮豆芽50克
、常做常红萝卜50克 、法炒法芹菜20克 、大料水20克
、蒜泥水20克、红油辣子50克。

2、泡发的大米，打成米浆
。

正宗米皮的做法

1、食材 ：大米250克、大头菜10克、榨菜10克、盐菜10克、酥黄豆10克、绿豆芽10克、红油辣椒、麻油 、花椒油
、酱油
、醋、味精 、姜蒜水、葱花适量；

2 、大米磨成米浆舀入刷过熟油的蒸盘内摊匀蒸熟，待凉后改刀切成2厘米宽的长条放入盘中；

3 、用沸水烫一下米皮  ，再加入半勺凉开水和氽熟的绿豆芽、大头菜、盐菜、酥黄豆、葱花；

4、用红油辣椒、酱油
、醋、味精、麻油、花椒油 、姜蒜水兑成汁浇淋在米皮上即可。

米皮料的做法及配方

1、材料 
：糯米粉50g ，粘米粉40g 、澄面25g，细砂糖30g
、牛奶170ML、炼乳30ML、白油20ML
、熟糯米粉少许。

2、将原料都放在盆里混合均匀成糊，白油先加一半，蒸30分钟蒸熟 。3、稍晾凉后，再加入另一半白油搓成光滑的面团备用 。

米皮的家常做法的介绍就聊到这里吧
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